Patchworks et Créations Textiles de Marielle

Gâteau de patates douces

  • 3 belles patates douces
  • 1 pack de crème légère
  • 3 oeufs
  • 1 tasse à café de farine
  • sucre en poudre à votre goût
  • racines de gingembre coupée en lamelles et recoupées en petits morceaux.


Faire cuire les patates douces dans une eau légèrement salée et les écraser à la fourchette –

Mélanger, toujours à la fourchette la farine, les œufs, le sucre –

Ajouter les lamelles de gingembre.

Faire cuire 55 mn au four Th n°7 (200°) –

Laisser refroidir et démouler.

On peut verser du sirop d’érable dessus et ce sera délicieux en hiver !

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